La trufa de maíz, o cuitlacoche, se utiliza en la cocina mexicana para crear un delicioso sabor terroso y ahumado en las recetas. También tiene un color oscuro distintivo que cambia la apariencia de los alimentos. Si bien es un manjar mexicano, técnicamente es una enfermedad de las plantas causada por un hongo que crece en las plantas de maíz y produce un carbón llamado trufa de maíz, cuitlacoche o huitlacoche. Es similar a los champiñones, con un sabor terroso y ¡sabe especialmente excelente combinado con queso!PREPARACIÓN Y USO: La trufa de maíz se puede utilizar en una amplia variedad de recetas incluyendo tacos o quesadillas. Cuando cocinas con trufa de maíz, libera un color tinta que tiñe la comida con su característico color negro.
La trufa de maíz es delicada, por lo que se puede desarmar.
INGREDIENTES: Trufa de maíz, Grano de Maíz, Cebolla, Aceite Vegetal, Agua, Sal Yodada y Ácido Cítrico. INFORMACIÓN ALIMENTARIA: Vegano y vegetariano.
TIPO DE ENVASE: Lata. INFORMACIÓN DE RECICLAJE: La lata se recicla ampliamente. INFORMACIÓN DE ALMACENAMIENTO: Una vez abierto, transfiéralo a un recipiente, cubra y refrigere. Consumir en unos días.
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